Šoninis purškimo retortas
Privalumas
Tikslus temperatūros valdymas, puikus šilumos paskirstymas
Ant kiekvieno dėklo išdėstyti keturių krypčių purškimo antgaliai gali pasiekti tą patį efektą bet kurioje dėklo padėtyje viršutiniame ir apatiniame sluoksniuose – priekyje, gale, kairėje, dešinėje – ir idealią kaitinimo bei sterilizavimo kokybę. DTS sukurtas temperatūros valdymo modulis (D-TOP sistema) turi iki 12 temperatūros reguliavimo etapų, o žingsnį arba tiesiškumą galima pasirinkti pagal skirtingus produkto ir proceso recepto kaitinimo režimus, kad būtų maksimaliai padidintas pakartojamumas ir stabilumas tarp produktų partijų, o temperatūrą galima reguliuoti ±0,5 ℃ tikslumu.
Puikiai kontroliuojamas slėgis, tinka įvairioms pakavimo formoms
DTS sukurtas slėgio valdymo modulis (D-TOP sistema) nuolat reguliuoja slėgį viso proceso metu, kad prisitaikytų prie produkto pakuotės vidinių slėgio pokyčių, taip sumažindamas produkto pakuotės deformacijos laipsnį, nepriklausomai nuo standžios skardinių, aliuminio skardinių ar plastikinių butelių, plastikinių dėžių ar lanksčių talpyklų, o slėgį galima reguliuoti ±0,05 baro tikslumu.
Labai švari produkto pakuotė
Šilumokaitis naudojamas netiesioginiam šildymui ir aušinimui, kad garas ir aušinimo vanduo nesiliestų su proceso vandeniu. Gare ir aušinimo vandenyje esančios priemaišos nepateks į sterilizavimo retortą, taip išvengiant antrinės produkto taršos ir nereikalaujant vandens valymo cheminių medžiagų (nereikia pridėti chloro), be to, labai pailgėja šilumokaičio tarnavimo laikas.
Atitinka FDA/USDA sertifikatą
DTS turi patyrusių terminio patikrinimo ekspertų ir yra IFTPS narė Jungtinėse Amerikos Valstijose. Ji visapusiškai bendradarbiauja su FDA patvirtintomis trečiųjų šalių terminio patikrinimo agentūromis. Daugelio Šiaurės Amerikos klientų patirtis supažindino DTS su FDA/USDA reguliavimo reikalavimais ir pažangiausiomis sterilizavimo technologijomis.
Energijos taupymas ir aplinkos apsauga
> Nedidelis kiekis technologinio vandens greitai cirkuliuoja, kad greitai būtų pasiekta iš anksto nustatyta sterilizavimo temperatūra.
> Mažas triukšmo lygis, sukuriama rami ir patogi darbo aplinka.
> Skirtingai nuo gryno sterilizavimo garais, prieš kaitinimą nereikia išleisti oro, todėl labai sumažėja garų nuostoliai ir sutaupoma apie 30 % garų.
Veikimo principas
Įdėkite produktą į sterilizavimo retortą ir uždarykite dureles. Retortės durelės apsaugotos trigubu apsauginiu blokavimu. Viso proceso metu durelės yra mechaniškai užrakintos.
Sterilizavimo procesas atliekamas automatiškai pagal receptą, įvestą į mikroprocesoriaus valdiklį PLC.
Retorto apačioje palaikykite tinkamą vandens kiekį. Jei reikia, ši vandens dalis gali būti įpurškiama automatiškai kaitinimo pradžioje. Karštai užpildomiems produktams ši vandens dalis pirmiausia gali būti pašildyta karšto vandens bake, o tada įpurškiama. Viso sterilizavimo proceso metu ši vandens dalis ant produkto purškiama dideliu srauto siurbliu ir keturių krypčių purškimo antgaliais, išdėstytais ant kiekvieno produkto padėklo, kad būtų pasiektas tas pats efektas bet kurioje padėklo padėtyje viršutiniame ir apatiniame sluoksniuose – priekyje, gale, kairėje ir dešinėje. Taip pasiekiama ideali šildymo ir sterilizavimo kokybė. Kadangi antgalio kryptis yra aiški, kiekvieno padėklo centre galima gauti tikslų, tolygų ir kruopštų karšto vandens difuziją. Tai ideali sistema, skirta sumažinti temperatūros netolygumą didelio masto retorto apdorojimo bake.
Įrengti spiralinio vamzdžio šilumokaitį sterilizavimo retortui, o šildymo ir aušinimo etapuose technologinis vanduo praeina per vieną pusę, o garas ir aušinimo vanduo – per kitą, kad sterilizuotas produktas tiesiogiai nesiliestų su garais ir aušinimo vandeniu, ir būtų užtikrintas aseptinis šildymas bei aušinimas.
Viso proceso metu slėgį retorto viduje programa kontroliuoja tiekdama arba išleisdama suslėgtą orą per automatinį vožtuvą į retortą. Dėl sterilizavimo vandens purškimu slėgiui retorto viduje temperatūra neturi įtakos, jį galima laisvai reguliuoti atsižvelgiant į skirtingų produktų pakuotes, todėl įranga yra plačiau pritaikoma (trijų dalių skardinės, dviejų dalių skardinės, lankstūs pakavimo maišeliai, stikliniai buteliai, plastikinės pakuotės ir kt.).
Kai sterilizavimo procesas bus baigtas, įsijungs aliarmo signalas. Tuomet bus galima atidaryti dureles ir iškrauti produktus. Tada pasiruoškite sterilizuoti kitą produktų partiją.
Temperatūros pasiskirstymo tolygumas retortoje yra +/- 0,5 ℃, o slėgis kontroliuojamas ties 0,05 baro.
Pakuotės tipas
| Plastikinis padėklas | Lankstus pakavimo maišelis |
Adaptacijos laukas
Pieno produktai, supakuoti lanksčioje pakuotėje
Daržovės ir vaisiai (grybai, daržovės, pupelės) supakuoti į lanksčius maišelius
Mėsa, paukštiena lanksčiuose pakavimo maišeliuose
Žuvis ir jūros gėrybės lanksčiuose pakavimo maišeliuose
Kūdikių maistas lanksčiuose pakavimo maišeliuose
Paruošti valgyti patiekalai lanksčiuose pakavimo maišeliuose
Naminių gyvūnėlių ėdalas, supakuotas į lanksčius maišelius
