-
Kadangi vartojimas toliau didėja, paruošto valgyti maisto sektorius vis labiau pereina prie aukščiausios kokybės, funkcionalių ir maistingų produktų. Žuvies uogų košė, kaip reprezentatyvi nišinė kategorija, sparčiai sulaukė rinkos dėmesio, nes joje derinamas „maistinė vertė“ su „paruošto valgyti patogumu“....Skaityti daugiau»
-
Kadangi kūdikių ir mažų vaikų maisto papildų rinka toliau auga, vartotojų paklausa pamažu keičiasi nuo pagrindinio lūkesčio „saugumas ir kontroliuojamumas“ prie visapusiško dėmesio „saugumui, maistingumui ir kokybei“. Atsižvelgiant į tai, terminis apdorojimas...Skaityti daugiau»
-
Retortinis apdorojimas yra pagrindinė šiuolaikinės maisto gamybos technologija, leidžianti gaminti ilgai laikomus, paruoštus valgyti (RTE) patiekalus, kuriems nereikia šaldymo. Šis terminio sterilizavimo metodas pakeitė maisto pramonę, patenkindamas pasaulinius patogių, saugių ir...Skaityti daugiau»
-
Sūris, dažnai vadinamas „pieno auksu“, vertinamas dėl didelio baltymų ir kalcio kiekio. Dėl jo populiarumo išaugo perdirbtų produktų, tokių kaip sūrio lazdelės, kurie dabar vaidina svarbų vaidmenį rinkoje, skaičius. Sūrio gamyboje mikrobų kontrolė yra labai svarbi produkto kokybei, skoniui...Skaityti daugiau»
-
Retortinis apdorojimas yra pagrindinė šiuolaikinės maisto gamybos technologija, leidžianti gaminti ilgai laikomus, paruoštus valgyti (RTE) patiekalus, kuriems nereikia šaldymo. Šis terminio sterilizavimo metodas pakeitė maisto pramonę, patenkindamas pasaulinius patogių, saugių ir...Skaityti daugiau»
-
Mums didelė garbė švęsti mūsų kliento naujos gamyklos atidarymą – tai svarbus jų augimo etapas ir mūsų partnerystės įrodymas. Gamykloje įrengtos trys visiškai automatizuotos retortinių sterilizavimo linijos, kurias suprojektavo DTS. Pasitelkdami savo sterilizavimo technologijų patirtį...Skaityti daugiau»
-
Neseniai buvo pristatytas specialiai vakuume supakuotiems mėsos gaminiams skirtas panardinimo į vandenį retortas. Jis siūlo individualius sprendimus tokioms problemoms kaip netolygus kaitinimas, pakuotės deformacija ir skonio praradimas sterilizacijos metu, suteikdamas naują galimybę mėsos įmonėms pagerinti gamybą...Skaityti daugiau»
-
Tradiciniai konservuotų žuvų gamybos sterilizavimo metodai visame pasaulyje susiduria su dideliais iššūkiais: saugos pavojai: netinkami retortų durelių užraktai gali atsitiktinai atsidaryti (pvz., esant slėgiui), dėl ko gali išsilieti aukštos temperatūros skystis; pasenę mechaniniai užraktai laikui bėgant dažnai atsilaisvina. Nevienoda kokybė...Skaityti daugiau»
-
Revoliucinis laboratorinis retortas išsprendžia maisto tyrimų ir plėtros sterilizavimo problemas 2025 m. spalio 23 d. – Pramoninio terminio apdorojimo modeliavimas, vienodo sterilizavimo užtikrinimas ir mikrobų inaktyvacijos sekimas jau seniai yra pagrindiniai iššūkiai maisto tyrimų ir plėtros srityje. Naujai pristatytas pažangus laboratorinis retortas yra...Skaityti daugiau»
-
Naujas specializuotas sterilizavimo įrenginys „Lab Retort“ keičia maisto tyrimus ir plėtrą (MTEP), integruodamas įvairius sterilizavimo metodus ir pramoninės klasės procesų replikaciją, taip patenkindamas laboratorijų poreikį gauti tikslius, keičiamo masto rezultatus. Sukurtas išskirtinai maisto tyrimų ir plėtros reikmėms...Skaityti daugiau»
-
Konservuotų vaisių gamybos pasaulyje produktų saugos užtikrinimas ir galiojimo laiko pailginimas labai priklauso nuo tikslios sterilizavimo technologijos, o autoklavai yra pagrindinė šio svarbaus darbo eigos įranga. Procesas prasideda nuo produktų, kuriuos reikia sterilizuoti, pakrovimo į au...Skaityti daugiau»
-
Neseniai Kinijos konservuotų maisto produktų pramonės asociacijos surengtame renginyje „Shandong Dingtai Sheng Machinery Technology Co., Ltd.“ buvo įteiktas pagrindinis prizas už novatorišką garo ir oro mišraus sterilizavimo reaktorių. Šis apdovanojimas ne tik pabrėžia įmonės techninius pasiekimus, bet ir suteikia naujų...Skaityti daugiau»