Vandens panardinimo retortas

Vandens panardinimo retorto paveikslėlis

Trumpas aprašymas:

Vandens panardinimo retortinėje naudojama unikali skysčio srauto perjungimo technologija, siekiant pagerinti temperatūros tolygumą retortės inde. Karštas vanduo iš anksto paruošiamas karšto vandens bake, kad būtų pradėtas sterilizavimo procesas aukštoje temperatūroje ir pasiektas greitas temperatūros kilimas, o po sterilizacijos karštas vanduo perdirbamas ir pumpuojamas atgal į karšto vandens baką, taip taupant energiją.

Siųskite mums el. laišką Atsisiųsti kaip PDF

Produkto informacija

Produkto žymės

Privalumas

Vienodas vandens srauto pasiskirstymas:

Keičiant vandens tekėjimo kryptį retortiniame inde, pasiekiamas tolygus vandens srautas bet kurioje vertikalioje ir horizontalioje kryptyse. Ideali sistema vandeniui paskirstyti į kiekvieno produktų dėklo centrą, kad būtų pasiektas tolygus sterilizavimas be aklavietės.

Trumpalaikis apdorojimas aukštoje temperatūroje:

Trumpalaikė sterilizacija aukštoje temperatūroje gali būti atliekama iš anksto pašildant karštą vandenį karšto vandens bake ir kaitinant nuo aukštos temperatūros iki sterilizavimo.

Tinka lengvai deformuojamiems konteineriams:

Kadangi vanduo turi plūdrumą, jis gali sudaryti labai gerą apsauginį poveikį talpyklai esant aukštai temperatūrai.

Tinka didelių pakuočių konservuotų maisto produktų tvarkymui:

Naudojant stacionarų retortą, sunku per trumpą laiką pašildyti ir sterilizuoti didelių konservų centrinę dalį, ypač didelio klampumo maisto produktams.

Sukant, didelio klampumo maistas per trumpą laiką gali būti tolygiai įkaitintas iki centro ir pasiekti efektyvų sterilizavimo efektą. Aukštoje temperatūroje vandens plūdrumas taip pat atlieka svarbų vaidmenį apsaugant produkto pakuotę sukimosi proceso metu.

Veikimo principas

Įdėkite pilną krepšį į retortinę viryklę ir uždarykite dureles. Retortinės viryklės durelės užrakintos trigubu apsauginiu blokatoriumi, kad būtų užtikrintas saugumas. Durelės mechaniškai užrakinamos viso proceso metu.

Sterilizavimo procesas atliekamas automatiškai pagal įvesties mikroprocesoriaus valdiklio PLC receptą.

Pradžioje aukštos temperatūros vanduo iš karšto vandens bako įpurškiamas į retortinį indą. Sumaišius karštą vandenį su produktu, jis nuolat cirkuliuoja per didelio srauto vandens siurblį ir moksliškai paskirstytą vandens paskirstymo vamzdį. Garai įpurškiami per vandens garų maišytuvą, kad produktas toliau kaitintų ir sterilizuotųsi.

Retortinio indo skysčio srauto perjungimo įtaisas užtikrina vienodą srautą bet kurioje vertikalioje ir horizontalioje kryptyse, perjungdamas srauto kryptį inde, kad būtų pasiektas puikus šilumos paskirstymas.

Viso proceso metu slėgį retortinio indo viduje kontroliuoja programa, kuri į indą per automatinius vožtuvus įpurškia arba išleidžia orą. Kadangi sterilizavimas atliekamas panardinant į vandenį, slėgiui indo viduje temperatūra įtakos neturi, o slėgį galima nustatyti atsižvelgiant į skirtingų produktų pakuotes, todėl sistema yra plačiau pritaikoma (3 dalių skardinės, 2 dalių skardinės, lanksčios pakuotės, plastikinės pakuotės ir kt.).

Aušinimo etape galima pasirinkti karšto vandens atgavimą ir pakeitimą, kad sterilizuotas karštas vanduo būtų grąžinamas į karšto vandens baką, taip taupant šilumos energiją.

Kai procesas bus baigtas, įsijungs įspėjamasis signalas. Atidarykite dureles ir iškraukite, tada pasiruoškite kitai partijai.

Temperatūros pasiskirstymo inde tolygumas yra ±0,5 ℃, o slėgis kontroliuojamas ties 0,05 baro.