Konservuota garo oro retorto forma: aukščiausios kokybės pietų mėsa, be kompromisų

Veikimo principas:

Įdėkite produktą į sterilizavimo retortą ir uždarykite dureles. Retortės durelės apsaugotos trigubu apsauginiu blokavimu. Viso proceso metu durelės yra mechaniškai užrakintos.

Sterilizavimo procesas atliekamas automatiškai pagal receptą, įvestą į mikroprocesoriaus valdiklį PLC.

Ši sistema pagrįsta tiesioginiu maisto pakuočių šildymu garais, nenaudojant kitų šildymo terpių (pavyzdžiui, purškimo sistemoje vanduo naudojamas kaip tarpinė terpė). Kadangi galingas ventiliatorius verčia garus retortėje sudaryti ciklą, garai yra vienodi. Ventiliatoriai gali pagreitinti šilumos mainus tarp garų ir maisto pakuotės.

Viso proceso metu slėgį retorto viduje programa kontroliuoja tiekdama arba išleisdama suslėgtą orą per automatinį vožtuvą į retortą. Dėl sterilizavimo garais ir oru mišraus metodo slėgiui retorto viduje temperatūra neturi įtakos, jį galima laisvai reguliuoti atsižvelgiant į skirtingų produktų pakuotes, todėl įranga plačiau pritaikoma (trijų dalių skardinės, dviejų dalių skardinės, lankstūs pakavimo maišeliai, stikliniai buteliai, plastikinės pakuotės ir kt.).

Temperatūros pasiskirstymo tolygumas retortoje yra +/- 0,3 ℃, o slėgis kontroliuojamas ties 0,05 baro.

Trumpas pristatymas:

DTS garinis-orinis retortas yra labai galingas ir tinka sterilizuoti tokius maisto produktus kaip pieno produktai, vaisiai ir daržovės, mėsa ir paukštiena, žuvis ir jūros gėrybės bei paruošti valgyti patiekalai. Jis gali dirbti su įvairiomis talpyklomis, įskaitant skardines ir minkštas pakuotes, tiksliai kontroliuoti temperatūrą ir slėgį, efektyviai sterilizuoti ir prailginti produktų galiojimo laiką, išlaikant jų maistinę vertę ir skonį.