Kadangi vaisių gėrimai paprastai yra didelės rūgšties produktai (pH 4, 6 arba žemesni), jiems nereikia apdorojimo itin aukštoje temperatūroje (UHT).Taip yra todėl, kad didelis jų rūgštingumas stabdo bakterijų, grybelių ir mielių augimą.Jie turi būti termiškai apdoroti, kad būtų saugūs, išlaikant vitaminų, spalvos ir skonio kokybę.
Paskelbimo laikas: 2022-01-24