Prieš pritaikant retortą, dažniausiai reikia suprasti savo produkto savybes ir pakuotės specifikacijas.Pavyzdžiui, ryžių košės gaminiams reikalinga rotacinė retorta, kad būtų užtikrintas didelio klampumo medžiagų kaitinimo vienodumas.Supakuotiems mėsos gaminiams naudojama vandens purškimo retorta.Proceso vanduo ir šildymo vanduo tiesiogiai nesiliečia, kad būtų išvengta antrinės pakuočių taršos.Nedidelis proceso vandens kiekis greitai cirkuliuoja ir greitai pasiekia iš anksto nustatytą temperatūrą ir sutaupo 30 % garų.Didelės pakuotės maistui rekomenduojama naudoti vandens panardinimo retortą, kuri tinka lengvai deformuotiems indams.
Vandens purškimo retortai Juostos formos bangos tipo karštas vanduo nuolat purškia vėduoklėje iš retortoje įmontuoto antgalio į sterilizuojamus gaminius, šilumos sklaida yra greita ir šilumos perdavimas vienodas.Retortoje naudojama imituota temperatūros valdymo sistema.Atsižvelgiant į skirtingų maisto produktų sterilizavimo sąlygų reikalavimus, šildymo ir vėsinimo programas galima nustatyti bet kuriuo metu, kad kiekvienos rūšies maistą būtų galima sterilizuoti geriausios būklės, taip išvengiant didelių karščio pažeidimų. Aukštos temperatūros ir aukšto slėgio sterilizavimas.
Sterilizavimas aukštoje temperatūroje nereiškia halogeninimo proceso, bet reiškia retortos naudojimą sterilizavimui po pakavimo.Retortos šilumos išsaugojimo slėgis turi būti nustatytas į 3Mpa, temperatūra turi būti nustatyta iki 121°C, o priešslėgis aušinant turi atvėsti.Sterilizacijos laikas priklauso nuo gaminio specifikacijos.Be abejo, temperatūra nukrenta žemiau 40 ℃ prieš išimant ją iš retortos.
Paprastai turi būti parinktos tinkamos pakavimo medžiagos, o po sterilizacijos aukštesnėje nei 121 °C temperatūroje jas galima laikyti kambario temperatūroje, o galiojimo laikas gali siekti 6 mėnesius arba ilgiau nei vienerius metus.Sterilizavimui dažniausiai naudojama aliuminio folija, stikliniai indeliai ir lankstus pakavimo plastikas.
Be to, kad perkant autoklavą reikia atkreipti dėmesį į gamybos pajėgumus ir sterilizavimo procesą, gamybos saugumas taip pat yra pagrindinis prioritetas.DTS autoklavas naudoja Siemens PLC valdymo sistemą, kuri turi aukštą automatizavimo laipsnį, paprastą valdymą ir stabilų įrangos veikimą.
Automatinės retortos temperatūros nuokrypis reguliuojamas ±0,3 ℃, o slėgis gali būti reguliuojamas ±0,05 baro.Kai operacija atliekama neteisingai, sistema primins operatoriui, kad jis laiku veiksmingai reaguotų.Kiekvieną įrangą siunčia technikai, kurie atvyksta vadovauti montavimui ir teikti mokymo bei po pardavimo konsultavimo paslaugas pramonės darbuotojams gamybos ir eksploatavimo vietoje.
Paskelbimo laikas: 2022-06-30