Prieš pritaikant retortą, paprastai būtina suprasti jūsų produkto savybes ir pakavimo specifikacijas. Pvz., Ryžių košės produktams reikalingas rotacinis retortas, kad būtų užtikrintas didelio klampumo medžiagų šildymo vienodumas. Pakuotuose mėsos produktuose naudojamas vandens purškimo retortas. Apdorokite vandens ir šildymo vandenį tiesiogiai nesikreipkite į vienas kitą, kad išvengtumėte antrinės taršos iki pakuotės. Nedidelis proceso vandens kiekis greitai išplatinamas ir greitai pasiekia iš anksto nustatytą temperatūrą ir sutaupo 30% garų. Dideliam supakuotam maistui, kuris tinka lengvai deformuotoms talpykloms, rekomenduojama naudoti vandens panardinimo retortą.
Vandens purškiamam retortui juostos formos bangos tipo karštas vanduo nuolat purškia ventiliatoriaus formos nuo purkštuko, įdiegto į retortą iki sterilizuotų produktų, šilumos difuzija greitai ir šilumos perdavimas yra vienodas. Retortas priima modeliuojamą temperatūros valdymo sistemą. Remiantis skirtingų maisto produktų reikalavimais sterilizacijos sąlygoms, šildymo ir aušinimo programas galima nustatyti bet kuriuo metu, kad kiekvienas maisto rūšis būtų sterilizuojama geriausioje būsenoje, taip išvengiant didelių šilumos pažeidimų trūkumų, kaip aukšta temperatūra ir aukšto slėgio sterilizacija.
Aukštos temperatūros sterilizavimas nereiškia halogenizacijos proceso, o reiškia, kad retortas naudoja sterilizuoti po pakuotės. Retorto šilumos išsaugojimo slėgis turėtų būti nustatytas 3MPa, temperatūra turėtų būti nustatyta iki 121 ° C, o aušinimo metu priešpriešinis slėgis turėtų atvėsti. Sterilizacijos laikas priklauso nuo produkto specifikacijos. Be abejo, prieš išėmus ją iš retorto, temperatūra nukrenta žemiau 40 ℃.
Paprastai reikia pasirinkti tinkamas pakavimo medžiagas, o po sterilizacijos virš 121 ° C, jos gali būti laikomos kambario temperatūroje, o jų galiojimo laikas gali būti net 6 mėnesiai ar daugiau nei vieneri metai. Sterilizavimui dažniausiai naudojami aliuminio folija, stikliniai indai ir lankstus pakavimo plastikas.
Gamybos sauga ne tik atkreipia dėmesį į gamybos pajėgumus ir sterilizacijos procesą, bet ir gamybos sauga yra svarbiausias prioritetas. „DTS AutoClave“ priima „Siemens PLC“ valdymo sistemą, kurioje yra didelis automatizavimo, paprasto veikimo ir stabilios įrangos veikimo laipsnis.
Automatinio retorto temperatūros nuokrypis kontroliuojamas esant ± 0,3 ℃, o slėgį galima kontroliuoti esant ± 0,05bar. Kai operacija neteisinga, sistema primins operatoriui veiksmingai reaguoti laiku. Kiekvieną įrangą siunčia technikai, kurie ateina vadovauti montavimui ir teikia mokymo ir garantinio konsultavimo paslaugas pramonės darbuotojams gamybos ir eksploatavimo vietoje.
Pašto laikas: 2012 m. Birželio 30 d