Šilumos sterilizacijos metodas

Šiluminis sterilizavimas yra užklijuoti maistą talpykloje ir sudėti jį į sterilizacijos įrangą, pašildyti jį iki tam tikros temperatūros ir išlaikyti jį tam tikrą laiką. Laikotarpis yra sunaikinti patogenines bakterijas, toksinus gaminančias bakterijas ir bakterijas, o maistą ir sunaikinti maistą, o fermentą, o fermentą, o fermentą, o fermentą, o fermentą, o fermentą, o fermentą, o fermentą, o fermentą, o fermentą, o fermentą, o fermentą, o fermentą, o fermentą, o fermentą, o fermentą, o fermentą, o fermentą, o fermentą, o maistą ir sunaikintų maisto produktų turinio, o fermento turinio, o fermento turinio, o fermento turinio, o fermento turinio, o maisto turinio turinio ir sunaikintų maistą, o fermento turinį.

Šilumos sterilizacijos klasifikacija

Pagal sterilizacijos temperatūrą:

Pasterizavimas, žemos temperatūros sterilizavimas, aukštos temperatūros sterilizavimas, aukštos temperatūros sterilizavimas trumpą laiką.

Pagal sterilizacijos slėgį:

Slėgio sterilizavimas (pvz., Vanduo kaip kaitinimo terpė, sterilizacijos temperatūra ≤100), slėgio sterilizavimas (naudojant garą ar vandenį kaip kaitinimo terpę, įprasta sterilizacijos temperatūra yra 100–135 ℃).

Pagal maisto indų užpildymo būdą sterilizacijos proceso metu:
Gape ir nuolatinis tipas.

Pagal kaitinimo terpę:
Galima suskirstyti į garų tipą, vandens sterilizaciją (pilną vandens tipą, vandens purškimo tipą ir kt.), Dujas, garą, vandens sumaišytą sterilizaciją.

Pagal konteinerio judėjimą sterilizacijos proceso metu:
Statinei ir sukamam sterilizavimui.