SPECIALIZUOTI STERILIZAVIMĄ • DĖMESIS AUKŠTAM galui

Lanksčios pakuotės sterilizavimas

Lankstūs pakavimo gaminiai reiškia minkštų medžiagų, tokių kaip labai barjerinės plastikinės plėvelės ar metalinės folijos, ir jų kompozicinių plėvelių naudojimą maišeliams ar kitokios formos indams gaminti. Aseptiniam, supakuotam maistui, kurį galima laikyti kambario temperatūroje. Apdorojimo principas ir meno metodas yra panašūs į metalines skardines maistui laikyti. Į bendrus pakavimo indus įeina plastikiniai puodeliai ir plastikiniai buteliai. Maisto gaminimo krepšiai, dėžės ir kt.

Kadangi lanksčios pakavimo medžiagos leistinas kritinio slėgio skirtumas yra ypač mažas, slėgį inde sterilizacijos proceso metu pakilus temperatūrai labai lengva sprogti. Maisto gaminimo maišelio ypatybė yra ta, kad jis bijo pakilimo, o ne spaudimo; ir plastikiniai puodeliai bei buteliai bijo pakilimo ir slėgio, todėl sterilizuojant būtina naudoti atvirkštinio slėgio sterilizavimo procesą. Šis procesas lemia, kad sterilizavimo temperatūrą ir skiedinio slėgį reikia kontroliuoti atskirai, gaminant lanksčią pakuotę. Sterilizavimo įranga, tokia kaip viso vandens tipas (vandens vonios tipas), vandens purškimo tipas (viršutinis purškimas, šoninis purškimas, pilnas purškimas), sterilizuojant garų ir oro maišymo tipą, PLC automatiškai valdo įvairius parametrus.

Reikėtų pabrėžti, kad keturi metalinių skardinių sterilizavimo proceso valdymo elementai (pradinė temperatūra, sterilizavimo temperatūra, laikas, pagrindiniai veiksniai) taip pat taikomi lanksčiai supakuoto maisto sterilizavimo kontrolei, o slėgis sterilizavimo ir aušinimo metu turi būti griežtai kontroliuojamas.

Kai kurios įmonės naudoja sterilizavimą garais, kad būtų galima lanksčiai pakuoti. Kad kepimo maišas nesprogtų, tiesiog įpilkite suspausto oro į garų sterilizavimo puodą, kad pakuotės maišelyje būtų sužadintas priešinis slėgis. Tai moksliškai neteisinga praktika. Kadangi sterilizavimas garais atliekamas gryno garo sąlygomis, jei puode yra oro, susidarys oro pagalvė ir ši oro masė keliaus į sterilizavimo puodą, kad susidarytų kai kurios šaltos zonos ar šaltos dėmės, todėl sterilizacijos temperatūra netolygus, dėl to kai kurie produktai yra nepakankamai sterilizuojami. Jei turite pridėti suslėgto oro, turite turėti galingą ventiliatorių, o šio ventiliatoriaus galia yra kruopščiai suprojektuota taip, kad galingą ventiliatorių būtų galima priverstinai cirkuliuoti suspaustą orą iškart įėjus į puodą. Oro ir garų srautas yra sumaišytas. Siekiant užtikrinti, kad sterilizavimo puode būtų vienoda temperatūra, užtikrinamas produkto sterilizavimo efektas.


Skelbimo laikas: 2020 m. Liepos 30 d