Išsipūtę maišeliai dažniausiai atsiranda dėl pažeistos pakuotės arba dėl maisto gedimo dėl nepilnos sterilizacijos. Kai maišelis išsipučia, tai reiškia, kad mikroorganizmai skaido maiste esančias organines medžiagas ir gamina dujas. Tokių produktų nerekomenduojama valgyti. Daugelis draugų, gaminančių produktus maišeliuose, užduoda šį klausimą. Kodėl maišelis išsipučia, kai produktas sterilizuojamas aukštoje temperatūroje?
Taigi, ar kada nors susimąstėte, kad sterilizacijos temperatūra ir slėgis jūsų sterilizacijos proceso metu neatitiko reikiamų sterilizacijos standartų? Naudojant sterilizacijos retortą, sterilizacijos laikas gali būti nepakankamas, temperatūra gali neatitikti produkto standartų arba įrangos temperatūra sterilizacijos metu gali būti netolygiai perduodama, todėl gali lengvai daugintis mikrobų likučiai ir susidaryti išsipūtę maišeliai. Kaitinant sterilizavimo indą, kadangi nepasiekiama efektyvi sterilizacijos temperatūra, maiste esantys organines medžiagas skaidantys mikroorganizmai dauginasi ir išskiria dujas, tokias kaip anglies dioksidas. Dėl to po sterilizacijos maišeliuose esantys produktai gali išsipūsti.
Kalbant apie produktų pakuočių išsiplėtimo maišelių sprendimus, pirma, kaip maisto gamintojai, turėtume griežtai kontroliuoti maisto gamybos procesą, pavyzdžiui, kontroliuoti paties maisto drėgmę, riebalų kiekį ir kitus ingredientus, taip pat kontroliuoti sterilizavimo proceso temperatūrą ir trukmę; antra, kaip sterilizavimo įrangos gamybos įmonės, turi pateikti klientams tinkamus sterilizavimo produktus, pagrįstus skirtingais klientų gaminamais produktais, kad būtų užtikrinta sklandi sterilizavimo procesų eiga. Reaguodama į tai, „Ding Tai Sheng“ turi specialią sterilizavimo laboratoriją, kuri gali pritaikyti jums tinkamą sterilizavimo procesą, padėti išbandyti jūsų produktams tinkamą sterilizavimo temperatūrą ir sterilizavimo laiką bei kiek įmanoma išvengti maišelių išsiplėtimo problemos.
Įrašo laikas: 2023 m. rugsėjo 14 d.