Viena iš priežasčių, kodėl daugelis interneto vartotojų kritikuojakonservuotas maistasar jie mano, kad konservuoti maisto produktai yra „visiškai nešvieži“ ir „tikrai nešvieži“. Ar tikrai taip yra?
„Po aukšto temperatūros konservuotų maisto produktų apdorojimo maistinė vertė bus prastesnė nei šviežių ingredientų, tačiau tai nereiškia, kad maistinių medžiagų nėra. Tokios maistinės medžiagos kaip baltymai, riebalai, mineralai, maistinės skaidulos ir kitos maistinės medžiagos dėl sterilizavimo proceso iš esmės nepasikeis, o pagrindiniai konservuotų maisto produktų apdorojimo nuostoliai yra vitaminai, tokie kaip vitaminas C, vitaminas B, folio rūgštis ir kt.“, – sakė Zhong Kai.
Remiantis statistika, amerikiečiai kasmet suvartoja 90 kilogramų konservų, Europoje – 50 kilogramų, Japonijoje – 23 kilogramus, o Kinijoje – tik 1 kilogramą. „Tiesą sakant, konservai yra tradicinė ir į eksportą orientuota pramonės šaka Kinijoje. Ji turi ankstyvą pradžią, gerą pagrindą ir spartų plėtros tempą nacionalinėje maisto pramonės rinkoje.“ Zhong Kai teigė, kad ilgą laiką Kinijos žmonės laikėsi tam tikrų išankstinių nuostatų.konservuotas maistaspaveikė jo vystymąsi Kinijoje, tačiau „pasibjaurėtini“ konservai yra labai populiarūs tarptautinėje rinkoje ir eksportuojami į Jungtines Amerikos Valstijas, Rusiją, Vokietiją, išsivysčiusias šalis, tokias kaip Japonija.
Įrašo laikas: 2022 m. kovo 7 d.