Konservuoto kokosų pieno sterilizavimo retortas
Veikimo principas:
Įdėkite pilną krepšį į retortinę viryklę ir uždarykite dureles. Retortinės viryklės durelės užrakintos trigubu apsauginiu blokatoriumi, kad būtų užtikrintas saugumas. Durelės mechaniškai užrakinamos viso proceso metu.
Sterilizavimo procesas atliekamas automatiškai pagal įvesties mikroprocesoriaus valdiklio PLC receptą.
Pradžioje į retortų indą per garų paskirstymo vamzdžius įpurškiami garai, o oras išeina per ventiliacijos vožtuvus. Kai vienu metu įvykdomos procese nustatytos laiko ir temperatūros sąlygos, procesas pereina į kaitinimo fazę. Viso kaitinimo ir sterilizavimo fazės metu retortų indas užpildomas sočiais garais be jokio likusio oro, jei šiluma pasiskirsto netolygiai ir sterilizacija yra nepakankama. Išleidimo angos turi būti atidarytos viso ventiliacijos, kaitinimo ir virimo etapo metu, kad garai galėtų sudaryti konvekciją ir užtikrinti temperatūros vienodumą.
