Pastaraisiais metais, kai vartotojai reikalauja vis daugiau maisto skonio ir maistinių medžiagų, maisto sterilizavimo technologijos įtaka maisto pramonei taip pat auga. Sterilizacijos technologija atlieka svarbų vaidmenį maisto pramonėje, ne tik gali užtikrinti gaminių kokybę ir saugą bei prailginti produktų saugojimo laiką. Maisto perdirbimo ir gamybos procese, naudojant maisto sterilizavimo technologiją, mikrobų dauginimasis gali būti slopinamas arba sunaikinami mikroorganizmai, siekiant pagerinti maisto kokybę, pailginti maisto saugojimo laikotarpį ir užtikrinti maisto saugą.
Šiuo metu maisto perdirbime plačiai naudojama tradicinė terminio sterilizavimo technologija, universalumas, daugiausia naudojama aukštos temperatūros sterilizacija. Aukštos temperatūros retorta gali sunaikinti įvairius mikroorganizmus, patogenines bacilas, spirochetas ir kt., o sterilizacijos laipsnį, pvz., sterilizavimo temperatūrą ir sterilizavimo slėgį, galima tiksliai kontroliuoti, tai yra paprastas ir efektyvus sterilizavimo būdas. Tačiau aukšta retortos temperatūra tam tikru mastu lems maisto spalvos, skonio ir maistinių medžiagų pasikeitimus ir praradimą. Todėl norint išlaikyti maisto kokybę gyvybiškai svarbu pasirinkti patikimą kokybišką retortą.
Gera aukštos temperatūros retorta turėtų užtikrinti šiuos dalykus.
Pirma, temperatūros ir slėgio kontrolė yra tiksli, aukštos temperatūros sterilizavimui skirtame maiste turėtų būti užtikrinta, kad gaminio temperatūros ir slėgio kontrolė būtų tiksli, nedidelė paklaida. Mūsų retorta gali valdyti temperatūrą ± 0,3 ℃, slėgis reguliuojamas ± 0,05 baro, kad būtų užtikrinta, jog po sterilizacijos išsiplėtusių maišelių deformacijos ir kitų problemų produktas neatsiras, ir išlaikys produkto skonį bei tekstūrą.
Antra, operacija yra paprasta ir lengvai suprantama, humanizuota dizaino sąsaja leidžia operatoriams suprasti, kad įrangos veikimas gali būti paprastas ir aiškus, mūsų atsakymas yra visiškai automatinis sistemos valdymas, gali būti valdomas vienu klavišu, operatoriams nereikia rankiniu būdu valdykite temperatūros kilimo ir kritimo laiką, kad išvengtumėte rankinio netinkamo veikimo.
Trečia, platus pritaikymo spektras, aukštos temperatūros retorta tinka įvairiems produktams, skirtiems sterilizuoti aukštoje temperatūroje, mėsos produktams, pramoginiam maistui, sveikiems gėrimams, konservuotiems produktams, pieno produktams, vaisiams ir daržovėms, naminių gyvūnėlių maistui, kūdikių maistui ir baltyminiai gėrimai, kuriems reikalingas sterilizavimas aukštoje temperatūroje, ir ant beveik visų formų maisto pakuočių.
Ketvirta, pritaikytas dizainas, talpa, specifikacijos ir sterilizavimas gali būti pritaikyti prie gaminio savybių ir kliento pajėgumų. Norėdami apsaugoti savo maisto saugą, naudokite tikslesnius sterilizavimo sprendimus.
Apibendrinant galima teigti, kad, atsižvelgiant į visapusiškus veiksnius, terminio sterilizavimo technologija gali išlaikyti maiste esančias maistines medžiagas ir skonį ir tikrai vaidins vis svarbesnį vaidmenį.
Paskelbimo laikas: 2024-03-03