Maisto sterilizacijos įranga (sterilizacijos įranga) yra svarbi nuoroda užtikrinant maisto saugą. Jį galima suskirstyti į daugelį tipų pagal skirtingus sterilizacijos principus ir technologijas.
Visų pirma, dažniausiai pasitaikanti aukštos temperatūros šiluminės sterilizacijos įranga (ty sterilizacijos virdulys). Jis užmuša bakterijas maiste per aukštą temperatūrą ir daro maistą sterilų. Tokio tipo įranga apima garų sterilizacijos įrangą, vandens panardinimo sterilizavimo įrangą, purškimo sterilizacijos įrangą, ventiliatoriaus sterilizacijos įrangą, sukamąją sterilizacijos įrangą ir kt., Ji yra tinkama sterilizavimui produktams su skirtingomis pakuočių formomis ir turiniu.
Maisto ir gėrimų perdirbimo pramonėje pasterizacijos įranga yra svarbi ir plačiai naudojama įranga, dar vadinama pasterizatoriumi. Pasterizavimas yra terminio apdorojimo metodas, kuris trumpą laiką šildo maistą iki tam tikros temperatūros ir greitai jį atvėsina, kad būtų sunaikinti patogeniniai mikroorganizmai maiste, išlaikant maisto maistinį kiekį ir skonį. Šis metodas plačiai naudojamas perdirbant įvairius maisto produktus, tokius kaip pienas, sultys, konservuotas maistas ir kt.
Mikrobangų sterilizacijos įranga naudoja mikrobangų šiluminį ir biologinį poveikį, kad būtų galima inaktyvinti bakterijas ir virusus maisto viduje, kad būtų pasiektas sterilizacijos tikslas. Mikrobangų sterilizacijos įranga turi greito sterilizacijos greičio, gero efekto ir paprasto veikimo pranašumus ir tinka įvairiems maisto produktams apdoroti.
Be to, radiacijos sterilizacijos įranga taip pat yra svarbi maisto sterilizacijos įranga. Jis naudoja radiacijos šaltinį, kad spindėtų spinduliais, kad švitintų maistą ir naikintų bakterijas, sunaikinant jų DNR struktūrą. Radiacijos sterilizacijos įranga turi gerą sterilizacijos efekto pranašumus ir likučius, tačiau ji reikalauja naudoti profesionalią įrangą ir technologijas ir yra tinkamas tam tikram specialiam maisto apdorojimui.
Be minėtos įprastos maisto sterilizacijos įrangos, taip pat yra keletas naujų maisto sterilizavimo įrangos, tokių kaip ultravioletinė sterilizacijos įranga, ozono sterilizacijos įranga ir kt. Ši įranga priima skirtingus sterilizacijos principus ir technologijas, turi savo pranašumus ir taikymo sritį, ir ją galima pasirinkti ir naudoti pagal skirtingus maisto apdorojimo poreikius.
Maisto sterilizacijos įranga yra svarbi priemonė maisto saugai užtikrinti. Skirtingos rūšies maisto sterilizacijos įranga turi skirtingas savybes ir taikymo sritį. Renkantis ir naudojantis maisto sterilizacijos įranga, būtina išsamiai apsvarstyti konkrečias maisto perdirbimo sąlygas ir poreikius ir pasirinkti tinkamiausią įrangą ir technologijas, kad užtikrintų maisto saugą ir higieną.
Pašto laikas: 2012 m. Gegužės 24 d