Priežastys, turinčios įtakos retorto šilumos pasiskirstymui

Kalbant apie veiksnius, turinčius įtakos šilumos pasiskirstymui retorėje, reikia atsižvelgti į keletą pagrindinių veiksnių. Visų pirma, dizainas ir struktūra retorto viduje yra labai svarbūs šilumos pasiskirstymui. Antra, kyla naudojamo sterilizacijos metodo klausimas. Naudojant tinkamą sterilizacijos metodą, galite išvengti šaltų vietų ir padidinti šilumos pasiskirstymo vienodumą. Galiausiai medžiagos pobūdis retorto viduje ir turinio forma taip pat turės įtakos šilumos pasiskirstymui.
Visų pirma, retorto dizainas ir struktūra lemia šilumos pasiskirstymo vienodumą. Pvz., Jei vidinis retorto dizainas gali efektyviai padėti šilumą tolygiai pasiskirstyti visame konteineryje ir atlikti tikslines galimus šaltų vietų vietą, šilumos pasiskirstymas bus vienodesnis. Todėl retorto vidinės struktūros racionalumas vaidina pagrindinį vaidmenį skleidžiant šilumą.
Antra, sterilizacijos metodas daro didelę įtaką šilumos pasiskirstymui. Pavyzdžiui, norint sterilizuoti vakuume supakuotus didelius mėsos produktus, naudojant vandens panardinimo sterilizaciją, produktas yra panardintas į karštą vandenį, šilumos pasiskirstymo efektas yra geras, šilumos skverbimosi galimybė, tuo tarpu netinkamo sterilizacijos metodo naudojimas gali sukelti produkto paviršiaus temperatūrą, aukšta, centrinės temperatūra yra žema, sterilizacijos efektas nėra vientisas, o kitos problemos. Todėl labai svarbu pasirinkti tinkamą sterilizacijos metodą, skirtą pagerinti vienodą šilumos pasiskirstymą.
Galiausiai medžiagos pobūdis ir turinio forma sterilizatoriuje taip pat gali paveikti šilumos pasiskirstymo vienodumą. Pavyzdžiui, medžiagos forma ir išdėstymas gali paveikti šilumos perdavimo vienodumą, o tai savo ruožtu turi įtakos temperatūros pasiskirstymui viso slėgio indo viduje.
Apibendrinant galima pasakyti, kad priežastys, turinčios įtakos retorto šilumos pasiskirstymui, daugiausia apima projektą ir struktūrą, sterilizacijos metodą ir vidinių medžiagų pobūdį bei turinio formą. Praktiškai pritaikant šiuos veiksnius reikia visiškai atsižvelgti ir imtis atitinkamų priemonių, kad pagerintumėte vienodą šilumos pasiskirstymą reetorėje, kad būtų užtikrintas sterilizacijos poveikis ir produkto kokybė.