DTS vandens purškimo retortas pagerina minkštai supakuotos mėsos kokybę

Šiandieniniame sparčiai besikeičiančiame pasaulyje minkštai supakuoti vakuuminiai mėsos gaminiai yra labai populiarūs, nes juos lengva nešiotis ir valgyti kelyje. Tačiau kaip juos išlaikyti šviežius ir saugius ilgą laiką? Štai čia ir praverčia DTS – pažangi vandens purškimo retortų technologija, padedanti mėsos gamintojams užtikrinti, kad jų produktai išliktų skanūs ir saugūs visą kelią nuo gamyklos iki stalo.

Kodėl verta rinktis vandens purškimo retortą? Štai trys svarbios priežastys:

1. Tolygus šildymas, kruopštus sterilizavimasTradiciniai metodai gali palikti šaltų dėmių arba perkepti tam tikras vietas. Specialiai sukurti DTS antgaliai purškia aukštos temperatūros dulksną tiksliais kampais, kad padengtų kiekvieną maišelį iš visų pusių. Tai reiškia, kad kiekviena pakuotė yra tinkamai sterilizuojama – sunaikinamos pavojingos bakterijos, tokios kaipClostridium botulinum– tuo pačiu išlaikant mėsą minkštą ir aromatingą.

2. Taupo energiją, sumažina išlaidasVandens purškimo sistema naudoja šilumos cirkuliaciją, kad sumažintų garų ir vandens sunaudojimą – sutaupoma daugiau nei 30 %, palyginti su senamadiškais retortiniais katilais. Kartu su išmaniąja DTS valdymo sistema ji leidžia tiksliai reguliuoti temperatūrą, slėgį ir laiką, kad nešvaistytumėte išteklių ir sumažintumėte sąskaitas.

3. Paprasta naudoti, stabili kokybėJis visiškai automatizuotas – tereikia paspausti mygtuką ir paleisti. Stebėjimas realiuoju laiku seka viską sterilizavimo proceso metu, todėl kiekviena partija atitinka aukščiausius maisto saugos standartus. Puikiai tinka norint gauti tokius sertifikatus kaip HACCP ar FDA, jei siekiate eksporto ar aukščiausios kokybės rinkų.

DTS – rimtai žiūrime į maisto saugą

Turėdama 26 metų patirtį ir tūkstančius klientų visame pasaulyje, DTS yra patikimas sterilizavimo įrangos vardas. Mūsų vandens purškimo retortės atitinka tarptautinius standartus, ir mes jus palaikome kiekviename žingsnyje – nuo tinkamo aparato pasirinkimo iki jo įrengimo ir sklandaus veikimo užtikrinimo.

Technologijoms įgalinant jūsų maisto gamybą, kiekvienas kąsnis gali būti saugus ir skanus. Susisiekite bet kada – mes pasiruošę padėti!