DTS yra įmonė, kuri specializuojasi maisto aukštos temperatūros retortų gamyboje, tyrimuose ir plėtroje bei gamyboje. Garo ir oro retortas yra aukštos temperatūros slėginis indas, kuriame garo ir oro mišinys naudojamas kaip šildymo terpė įvairių rūšių supakuotiems maisto produktams sterilizuoti. Garo ir oro retortas turi platų pritaikymo spektrą ir gali būti naudojamas įvairių produktų, tokių kaip: stikliniai buteliai, sterilizavimui.skardaskardinės, plastikiniai puodeliai, plastikiniai dubenėliai ir minkštai supakuotas maistas ir pan. Sužinokime, kokius privalumus turi garų ir oro retortai.
Garo ir oro retorto privalumai:
- Dėl unikalios ventiliatoriaus tipo konstrukcijos, kuri visiškai sumaišo garus ir orą bei cirkuliuoja viduje, jis gali pasiekti tolygų šilumos paskirstymą ir išvengti šaltų vietų retortėje.atkirtis, temperatūrų skirtumas vidujeatkirtisgalima valdyti ±0,3 ℃ temperatūroje, tolygiai paskirstant šilumą.
- Jis gali tiekti viršslėgio orą, kad būtų išvengta slėgio pokyčiams jautrių talpyklų, tokių kaip stiklas ir plastikas, deformacijos ar sprogimo.
- Tai gali sumažinti terminę žalą ir maistinių medžiagų nuostolius, atsirandančius dėl per didelio kaitinimo. Jis naudoja garus, kad tiesiogiai kaitintų, nekaitindamas kitų sterilizavimo terpių, o kaitinimo greitis yra didelis, kad sutaupoma sterilizavimo laiko ir būtų sumažinta produktų maistinė žala.
Garų ir oro retortas tinka sterilizuoti įvairius maisto produktus, tokius kaip mėsa, paukštiena, jūros gėrybės, pieno produktai, gėrimai ir konservuotos daržovės, konservuoti vaisiai ir kt. Visų pirma, mėsos produktams reikia naudoti aukštą temperatūrą ir ilgesnį laiką, kad būtų sunaikintos Clostridium difficile, bakterijos, galinčios sukelti botulizmą, sporos, kad atitiktų sveiko vartojimo standartus.
Įrašo laikas: 2024 m. kovo 2 d.