DTS yra įmonė, kuri specializuojasi maisto aukštos temperatūros retortų gamyboje, tyrime ir kūrime bei gamyboje, kurioje garų ir oro retorta yra aukštos temperatūros slėginis indas, kuriame kaip kaitinimo terpė naudojamas garų ir oro mišinys įvairių tipų supakuotoms sterilizuoti. Maistas, garų ir oro retorta yra plačiai pritaikyta ir gali būti naudojama įvairių produktų sterilizavimui, pavyzdžiui: stikliniams buteliams,skardaskardinės, plastikiniai puodeliai, plastikiniai dubenys ir minkštas supakuotas maistas ir pan.Sužinokime, kokius privalumus turi garo ir oro retorta.
Garų ir oro retortų pranašumai yra šie:
- Dėl unikalios ventiliatoriaus konstrukcijos garai ir oras visiškai sumaišomi ir cirkuliuoja viduje, galima pasiekti tolygų šilumos paskirstymą ir išvengti šaltų dėmių retortoje.replikuoti, temperatūros skirtumas vidujereplikuotigali būti valdomas ±0,3 ℃ esant vienodai šilumos paskirstymui.
- Jis gali tiekti perteklinį orą, kad slėgio pokyčiams jautrūs konteineriai, tokie kaip stiklas ir plastikas, nesideformuotų arba nesprogtų.
- Tai gali sumažinti šiluminę žalą ir mitybos nuostolius, kuriuos sukelia per didelis kaitinimas.Jis naudoja garus, kad įkaistų tiesiogiai, nekaitinant kitų sterilizavimo terpių, o kaitinimo greitis yra greitas, kad būtų sutaupytas sterilizavimo laikas ir mažesnė produktų maistinė žala.
garų ir oro retorta tinka įvairių maisto produktų, tokių kaip mėsa, paukštiena, jūros gėrybės, pieno produktai, gėrimai ir konservuotos daržovės, vaisiai ir kt., sterilizavimui. Ypač mėsos gaminiams reikia naudoti aukštą temperatūrą ir ilgesnį laiką. sunaikinti Clostridium difficile – bakterijos, galinčios sukelti botulizmą, sporas, kad atitiktų sveiko vartojimo standartą.
Paskelbimo laikas: 2024-02-02