-
Garo ir rotacinis retortas
Garinis ir rotacinis retortas naudojamas besisukančio kūno sukimui, kad turinys tekėtų pakuotėje. Šio proceso metu visas oras iš retorto pašalinamas užliejant indą garais ir leidžiant orui išeiti per ventiliacijos vožtuvus. Šio proceso sterilizavimo etapų metu nėra viršslėgio, nes oras negali patekti į indą jokiu sterilizavimo etapu. Tačiau aušinimo etapų metu gali būti taikomas oro viršslėgis, siekiant išvengti indo deformacijos. -
Tiesioginis garų retortas
Sočiųjų garų retortė yra seniausias žmonių naudojamas sterilizavimo inde metodas. Skardinių skardinių sterilizavimui tai paprasčiausias ir patikimiausias retortės tipas. Proceso metu visas oras iš retortės pašalinamas užliejant indą garais ir leidžiant orui išeiti per ventiliacijos vožtuvus. Šio proceso sterilizavimo etapuose nėra viršslėgio, nes oras negali patekti į indą jokiu sterilizavimo etapu. Tačiau aušinimo etapų metu gali būti taikomas oro viršslėgis, siekiant išvengti indo deformacijos. -
Automatizuota partijų retortų sistema
Maisto perdirbimo srityje vyrauja tendencija atsisakyti mažų retortinių indų ir pereiti prie didesnių korpusų, siekiant pagerinti efektyvumą ir produktų saugą. Didesni indai reiškia didesnius krepšius, kurių negalima perkelti rankomis. Dideli krepšiai yra tiesiog per dideli ir per sunkūs, kad juos būtų galima perkelti vienam žmogui.